เต้าเจี้ยวหล่น ทำง่ายๆคล่องๆว่องไว #ทำขายรวย
เนื่องจากผู้บ่าวชอบกินเต้าเจี้ยวหล่น ฝีมือม่ะมาก แต่ส่วนเรานั้น กินไม่เป็นจ่ะ เราก็พยายามทำโดยอาศัยดูจากอากู๋เป็นหลัก แต่พอทำแล้วมันไม่โดนและยุ่งยากแบบสำรับไทย เราเลยปรับมาเป็นแบบเรา โดยการยึดรสชาติเดิม แต่ปรับให้ง่าย และทำได้ไว เพราะลงขายที่ร้านด้วย ส่วนความอร่อยนั้น ขึ้นอยู่ที่ความชอบส่วนบุุคคล ส่วนลูกค้าเรา สั่งแล้วสั่งซ้ำอีก และกลายเป็นเมนูเด่น ลองทำกันดูนะคะ 😆
ปล.สูตรนี้คิดขึ้นเองอาจไม่ถูกใจสำรับแบบต้นฉบับไทย อย่างไรขออภัยไว้ด้วยนะคะ😊
เต้าเจี้ยวหล่น ทำง่ายๆคล่องๆว่องไว #ทำขายรวย
เนื่องจากผู้บ่าวชอบกินเต้าเจี้ยวหล่น ฝีมือม่ะมาก แต่ส่วนเรานั้น กินไม่เป็นจ่ะ เราก็พยายามทำโดยอาศัยดูจากอากู๋เป็นหลัก แต่พอทำแล้วมันไม่โดนและยุ่งยากแบบสำรับไทย เราเลยปรับมาเป็นแบบเรา โดยการยึดรสชาติเดิม แต่ปรับให้ง่าย และทำได้ไว เพราะลงขายที่ร้านด้วย ส่วนความอร่อยนั้น ขึ้นอยู่ที่ความชอบส่วนบุุคคล ส่วนลูกค้าเรา สั่งแล้วสั่งซ้ำอีก และกลายเป็นเมนูเด่น ลองทำกันดูนะคะ 😆
ปล.สูตรนี้คิดขึ้นเองอาจไม่ถูกใจสำรับแบบต้นฉบับไทย อย่างไรขออภัยไว้ด้วยนะคะ😊
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เอากะทิเทใส่กระทะใส่หอมแดงลงไป ใส่เต้าเจียวลงไป ใส่น้ำตาลปี๊บ คนๆๆๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ผัดจนหอมแดงใส และหอมกลิ่นเต้าเจี้ยวช
- 2
ใส่หมูลงไป ผัดหมูให้สุก ถ้าน้ำกะทิงวดลงไปเติมเพิ่มได้นิสๆหน่อยๆ ค่ะ
- 3
ใส่พริกขี้หนูแดง และ พริกอ่อน ลงไป คนให้เขากัน ชิมรส หวาน เค็ม เผ็ด
- 4
ตักเสริฟได้ แดงด้วยผักชีและพริกชีฟ้าแดง ทานกับผักเคียงและข้าวสวยร้อนๆ
- 5
ง่ายมั้ยคะ แค่มีเครื่องของ ในครัวติดบ้าน ก็ทำได้แล้ว
- 6
เต้าเจี้ยวในที่นี้ เราใช้เป็นเต้าเจี้ยวฉลากฟ้าตราเด็กสมบูรณ์นะคะ ไม่ต้องมาบดอีกรอบ ไม่ใช่เต้าเจี้ยวที่เป็นเม็ดต้อองมาบดอีกรอบ เมือก่อนก็ใช้เต้าเจี้ยวตัวนั้น แต่เราขี้เกียจต้องเอามาล้างแล้วบด เราเลยใช้แบบนี้แทน สรุปอร่อยกว่า😆
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น