แกงปลาทับทิมใบยอ
แทนปลาดุกใบยอจ้า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปลาทับทิมขอดเกร็ดผ่าท้องทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกเกลือป่นนิดหน่อย
- 2
ใบยอฉีกหรือหั่นแล้วต้มน้ำให้สุกเพื่อให้ใบยอนิ่มเตรียมไว้
- 3
หัวกะทิ 1ถ้วยผัดกับพริกแกงและพริกขี้หนูให้แตกมัน
- 4
เติมหัวกระทิที่เหลือแล้วใส่เครื่องปรุงรสทุกอย่าง
- 5
รอน้ำแกงเดือดแล้วใส่ปลาทับทิมแล้วปิดฝาไว้ห้ามคน
- 6
เปิดฝาใส่ใบยอที่ต้มแล้ว กระชายและใบมะกรูด พอเริ่มเดือดเติมหางกะทิ
- 7
คนให้เข้ากันชิมรสชาดตามชอบแล้วใส่ใบโหระพาคนให้เข้ากันอีกครั้ง
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5159508
ความคิดเห็น