เตรียมเครื่อง ซอยหอมแดง ผักชี หั่นมะนาวจัดใส่จาน พริกแกงโขลกเพิ่มใส่เม็ดผักชีคั่ว ผงกระหรี่ รากผักชีรอ

ทอดเส้นบะหมี่ 2 ก้อนฟูๆ กรอบๆพักเตรียม ลวกเส้นบะหมี่กับน้ำเดือดพักรอ ผัดพริกกับน้ำมันรอไว้ปรุงรสเวลาเราทาน

ตั้งไฟ ใส่กะทิ ค่อยๆเติมใส่ผัดกับพริกแกงของเรา พอแตกมันเติมเนื้อไก่ ปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา เกลือ ใส่กะทิที่เหลือ เติมน้ำ ตั้งไฟอ่อนจนไก่สุกเปื่อย

พร้อมเสริฟ จัดบะหมี่ลวก ใส่น้ำแกงไก่พร้อมเนื้อไก่เปื่อยๆเข้าเนื้อ เราพอท่วม โรยผักชี หอมแดง มะนาว ปรุงรสเผ็ดด้วยพริกเผาคั่ว