หั่นผลไม้ที่ชอบเป็นลูกเต๋าเอาแบบพอดีคำอะคะ ระหว่างรอทำน้ำส้มตำเอาไปแช่ตู้เย็นหรือจะแช่น้ำแข็งไว้ก่อนก็ได้นะคะ

โครกพริกกับกระเทียมพอแหลก ปรุงรสด้วยน้ำตาลมาพร้าว น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา คนให้ละลายเข้ากันดี ชิมรสชาติ เค็มหวานเปรี้ยวตามนะคะ หรือตามชอบก็ได้คะ แต่อย่าลืมถ้ามีผลไม้รสเปรี้ยวอยู่เราไม่ต้องปรุงให้มีเปรี้ยวนำนะคะเพราะเวลากินจะเปรี้ยวไปใหญ่เลยคะ...แต่ถ้าไม่มีผลไม้รสเปรี้ยวเลยก็เพิ่มมะนาวอีกได้คะ

นำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไปคลุกให้เข้ากัน จัดใส่จานโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานเป็นอันเสร็จ...อร่อยได้เลยจ้า

ทำไมต้องใส่น้ำตาลมะพร้าว....ก็เพราะว่ามันหอมอะคะ...ได้กลิ่นที่แปลกไปลองดูนะคะทำแล้วอย่าลืมส่งการบ้านมาให้ชมด้วยนะคะ