หมูขี้เมา กระเพราแซ่บ

Name: หมูขี้เมา กระเพราแซ่บ
Yield: 3-4 ท่าน
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูสามชั้น 3 เส้น; พริกไทย 1 ช้อนชา; กระเทียม 5-7 กลีบ; รากผักชี 2 ต้น; กะเพราะ 1 กำมือ; ผักชีใบเลื่อย 3 ต้น; น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลาแท้ 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ; มะนาว 1 ลูก; ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

RATTA_Life @cook_13258257

Thailand

ดูขั้นตอนการทำอย่างละเอียด ตามลิงค์ด้านล่างนะคะ
https://youtu.be/e9FbhmnryNQ
ติดต่อพูดคุยในช่องทางอื่นๆได้ที่ : ช่อง RATTA_CHANNEL
https://www.youtube.com/user/rattakho

ดูเพิ่มเติม

หมูขี้เมา กระเพราแซ่บ

RATTA_Life @cook_13258257

ส่วนผสม

3-4 ท่าน

หมูสามชั้น 3 เส้น
พริกไทย 1 ช้อนชา
กระเทียม 5-7 กลีบ
รากผักชี 2 ต้น
กะเพราะ 1 กำมือ
ผักชีใบเลื่อย 3 ต้น
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาแท้ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ลูก
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เครื่องปรุง
2

ตำสามเกลอ : พริกไทย,กระเทียม,รากผักชี
3

กระเพรา,ผักชีใบเลื่อย : หั่นสับ
4

หมักหมูด้วยเครื่องปรุง : สามเกลอ,น้ำตาลปี๊บ,น้ำปลาแท้,น้ำมันหอย
5

สูตรเด็ดที่ทำให้หมูนุ่ม : เติมเบียร์(ปริมาณตามชอบ)ลงไปหมักพร้อมเครื่องปรุง
6

เติมกระเพราะ,ผักชีใบเลื่อย หั่นสับลงไปหมัก
7

หมักพักไว้ 20-30 นาที
8

แล้วนำขึ้นย่างบนกะทะเทฟล่อน ด้วยไฟกลางๆ
9

หอม สุกได้ที่(ตามความชอบ)
10

หั่นเป็นชิ้นพอคำ จัดจาน เสริฟพร้อมน้ำจิ้มแจ๋วแซ่บๆ กับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ดี 😊😉👌
11

ชอบเมนูนี้ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามส่งกำลังใจให้รัตตา หรือติดตามชมเมนูใหม่ๆได้ทุกวันที่ YouTube ช่อง RATTA_CHANNEL นะคะ 🤗😊

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

RATTA_Life @cook_13258257

เมื่อ 17 มิถุนายน 2018 05:16 น.

Thailand

ติดตามส่งกำลังใจชมเมนูใหม่ๆได้ที่ YouTube ช่อง RATTA_ Life นะคะ 😉😊http://www.youtube.com/c/RATTALifeเพราะ.....การทำอาหาร คือ ศิลปะอย่างหนึ่ง ที่ได้ลงมือทำเมื่อไร ก็มีความสุขทุกที อิ่มกายอิ่มใจทั้งผู้ให้และผู้รับ

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม