Yorkshire Pudding (Banana Topping)
ขนมปังก้อนกลมฟูๆ มีหลุมตรงกลาง กรอบนอก นุ่มใน ชาวบริเทนนิยมรับประทานกับเนื้อย่าง เป็นของคาว ราดด้วยน้ำเกรวี่ แนมด้วยผักต้ม ...
แต่วันนี้ขอนำเสนอในรูปแบบเมนูของหวาน..เป็นอาหารเช้าเบาๆ ตอนสายๆ วันอาทิตย์นะคะ 😊
Yorkshire Pudding (Banana Topping)
ขนมปังก้อนกลมฟูๆ มีหลุมตรงกลาง กรอบนอก นุ่มใน ชาวบริเทนนิยมรับประทานกับเนื้อย่าง เป็นของคาว ราดด้วยน้ำเกรวี่ แนมด้วยผักต้ม ...
แต่วันนี้ขอนำเสนอในรูปแบบเมนูของหวาน..เป็นอาหารเช้าเบาๆ ตอนสายๆ วันอาทิตย์นะคะ 😊
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตอกไข่ใส่ชาม เติมนม ตีผสมให้เข้ากัน
- 2
ใส่แป้งลงในส่วนผสมของไข่และนม คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ไม่มีเม็ดแป้ง พักไว้
- 3
ใส่น้ำมันพืชลงในพิมพ์มัฟฟินทุกหลุมๆ ประมาณ 1/2ชช. กลิ้งน้ำมันให้ทั่วพิมพ์ทุกหลุม
- 4
นำพิมพ์เข้าเตาอบ Preheat ที่ 240°c ประมาณ 10 นาที
- 5
เมื่อ Preheat เสร็จจะได้พิมพ์ที่น้ำมันที่ร้อนจัด เทส่วนผสมแป้งลงพิมพ์ทุกหลุม ปริมาณ3/4 ของหลุม แล้วนำเข้าเตาอบทันที
- 6
ปรับเตาอบเป็น 220°c อบประมาณ 20-25 นาที ช่วงอบห้ามเปิดเตาอบเด็ดขาด จะทำให้ขนมแฟบ
- 7
อบเสร็จ นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็น
- 8
ทำ white sauce แบบฉบับง่ายเว่อร์ของเราเอง : นำแป้งข้าวโพดผสมในนม นำไปตั้งไฟอ่อนๆ คนบ่อยๆ ดูว่าแป้งสุกแล้ว ใส่เนยและน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน พักให้เย็น
- 9
ทำ Topping กล้วย : หั่นกล้วยเป็นแว่น หนาประมาณ 1-1.5cm.
- 10
ใส่เนยในกะทะ ใช้ไฟกลาง ให้เนยร้องเพลงก่อน แล้วใส่กล้วยที่หั่นลงไป กริลกล้วยทั้งสองด้านให้เป็นสีคาราเมล
- 11
จัดเสริฟ : นำ Yorkshire Pudding ใส่จาน ใส่ white sauce ลงในหลุมตรงกลาง topping ด้วยกล้วย ราดด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย เสริฟได้เลยค่ะ
- 12
สามารถทานกับซุปต่างๆ ได้เช่นกัน หรือทำไส้ต่างๆ ก็ได้นะคะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น