รอกระทะร้อนแล้วใส่น้ำมันพร้อมกระเทียมพอให้ได้กลิ่นหอม

เทข้าวสวยแล้วขยี้ให้ทั่วๆในกระทะ....ตามด้วยมะเขือพวง....เนื้อปลาทูทอดที่แกะแล้ว....ผัดให้เข้ากัน....ตามด้วยน้ำพริกกะปิ....ปรุงรสตามใจชอบ....เป็นอันเรียบร้อย