หันดอกไม้กวาดขนาดพอดีคำ ล้างแล้วพักไว้ ตั้งไฟน้ำมันเล็กน้อยทุบกระเทียมและพริก เจียวพอหอม ใส่ไก่สับลงไป คลุกเคล้าจนสุก หลังจากนั้นนำดอกไม้กวาดลงไปผัด เติมเครื่องปรุง เท่านี้ก็ยกขึ้นเสริฟได้ค่ะ