นำน้ำมะขามเปียกน้ำปลาน้ำตาลปี๊บตั้งไฟเคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลาย โรยเกลือลงไปนิดนึง ชิมรสชาด ตัดเปรี้ยวเค็มหวานพอประมาณ ปิดไฟยกลง ตักขึ้นราดในไข่ที่ผ่าไว้ โรยด้วยกระเทียม หอมและพริกเจียว แต่งหน้าด้วยผักชี รับประทานได้ค่ะ