ผสมแป้งทอดปรุงรสกับน้ำเย็น

นำเห็ดที่ล้างสะอาดแล้วผสมกับแป้งคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตักทอดพอเหลืองกรอบ พักให้สะเด็ดน้ำมัน