เมนูนี้คล้าย ๆ คั่วกลิ้ง แต่เราใส่ข่า และพริกสดลงไป จะเผ็ดร้อนกว่าเดิมครับ

ดอกดาหลาจะมีกลิ่นหอมเย็นรสชาติออกเปรี้ยวนิดๆแถมมีประโยชน์เป็นสมุนไพรแก้ขับลม ท้องอืดได้ด้วยค่ะ

เครื่องแกงควรจะทำเองถ้ามีเวลาจะสามารถกำหนดความเค็มได้และได้รับสารอาหารที่ไม่ใช่สารกันบูดและความหอมของเครื่องแกงอีกแถมเป็นการออกกำลังกายไปด้วยในตัว

สูตรนี้ค่อนข้างจะใช้เวลาในการเตรียมกระดูกหมูสักหน่อยแต่รับรองว่าทำเสร็จเเล้วอร่อยมากมาย

ผัดเผ็ด..เมนูคู่คนไทยมาช้านาน และก็เป็นเมนูปราบเซียนเช่นกัน การจะทำผัดเผ็ดให้ออกมาอร่อย หอม มีเคล็ดลับในขั้นตอนการผัดพริกแกง และไม่คนเนื้อสัตว์ เวลาใส่ลงไปใหม่ ๆ ท่านไดชอบทานของเผ็ด จะลองนำวิธีนี้ไปใช้ก็ได้ครับ

แม่ผมเอง

เมนูคิดถึงบ้านเพราะโควิด เมื่อไม่ได้กลับบ้านก็ต้องทำกินเองน่าจะเป็นอะไรที่ปลอดภัยที่สุด#อาหารใต้ #เมนูบ้านๆ

😆..งานนี้ผสมพริกแกงสองอย่างเพราะเราชอบพริกแกงเหลืองใต้ แต่คุณพ่อชอบพริกแกงเผ็ดแดง 🌈 เลยหาจุดตรงกลางใส่ไปเลยทั้งสองอย่างค่ะ

ช่วงนี้ก็กินเต้าหู้วนไปค่ะ กระเพราที่บ้านกะลังสวยเลยจับมาผัดคู่กันซะเลย