หมักหมูกับพริกไทยและเกลือ ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ใส่เนยลงในกระทะ ให้ร้อน เอาหมูลงย่าง ให้สุก นำหมูออกจากกระทะมาพักไว้

เติมน้ำเปล่าลงในกระทะที่มีน้ำมันจากการย่างหมู รอให้เดือด

ใส่น้ำมันหอย น้ำตาล ทิ้งให้เดือด

ใส่เห็ดที่หั่นแล้วลงในกระทะ

ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า ใส่ลงในกระทะ คนให้ข้น ชิมรสชาติตามชอบ เสร็จแล้วนำขึ้น

จัดจานให้สวยงาม ราดซอสเห็ดลงบนสเต็กที่เราทำไว้ ทานคู่กับผักต้ม และ มันฝรั่ง