ข้าวเนื้อผัดกะปิพริกแห้ง
Come la Rose @comelarose
วิธีทำ
- 1
นำกะปิมาคลุกกับข้าวสวย ใช้ข้าวเย็นจะดีกว่าข้าวหุงสุกใหม่นะคะ จะไม่เละ
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่เนื้อลงไปผัดจนสุก อาจปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลาได้นิดหน่อยนะคะ เพราะข้าวที่คลุกกับกะปิจะเค็มนิดนึงอยู่แล้วค่ะ
- 3
เมื่อเนื้อเริ่มสุกแล้ว ใส่ข้าวที่คลุกกับกะปิไว้ลงไปผัด ใส่พริกป่น ผัดจนหอม ให้ข้าวแห้งๆหน่อยนะคะ เมล็ดข้าวเริ่มดีดก็ใช้ได้แล้วค่ะ
- 4
ใส่หอมแดงซอย พริกชี้ฟ้าซอย ฝักหรือเมล็ดกระถินลงไปคลุกๆ ตักเสิรฟ
- 5
ทานกับใบโหระพาสดอร่อยมากค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารทำทานเองในบ้าน ชอบอะไรก็ใส่ ไม่ชอบก็ไม่ใส่ เน้นอาหารพิวรีนต่ำ คอเลสเตอรอลต่ำ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เนื้อน่องลายผัดกะปิและพริกสวน เนื้อน่องลายผัดกะปิและพริกสวน
อีกหนึ่งเมนูคลาสสิคประจำบ้าน ได้สูตรนี้มากว่าสิบปี ผัดเสร็จราดข้าวร้อนๆ กินคู่กับกะหล่ำผัดเกลือเคล็ดลับคือระวังอย่าใส่กะปิมากเกินไป เอาแค่นิดหน่อยพอได้กลิ่น ไม่งั่นจะคาว ความเค็มเพิ่มได้โดยใส่น้ำปลาดีๆ จะหอมอร่อยมาก
-
เนื้อผัดพริกราดหน้าข้าว เนื้อผัดพริกราดหน้าข้าว
เนื้อผัดพริกราดหน้าข้าว เป็นเมนูโปรด ในร้านอาหารตามสั่ง เกือบทุกร้าน รสชาติไม่เผ็ด อร่อย ทำง่าย ใช้เวลาน้อย วิธีทำไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมไม่มาก ประหยัดค่าใช้จ่าย
-
เนื้อผัดพริกสดราดข้าว เนื้อผัดพริกสดราดข้าว
เนื้อผัดพริกราดหน้าข้าว เป็นเมนูโปรด ในร้านอาหารตามสั่ง เกือบทุกร้าน รสชาติไม่เผ็ด อร่อย ทำง่าย ใช้เวลาน้อย วิธีทำไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมไม่มาก ประหยัดค่าใช้จ่าย -
เนื้อผัดพริกแกงราดหน้าข้าว เนื้อผัดพริกแกงราดหน้าข้าว
เนื้อผัดเครื่องแกง หรือ เนื้อผัดพริกแกงเนื้อ รสชาติไม่เผ็ดมาก น้ำแกงเข้มข้น เนื้อนิ่มๆ ใส่ผักตามใจชอบ ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ -
เนื้อผัดกะปิ เนื้อผัดกะปิ
ตอนแรกจะย่างสเต็กพร้อมกับอาหารสามีเปลี่ยนใจนึกถึงผัดกะปิ พอผัดเท่านั้นสามีบอกกลิ่นเหม็นๆนี่มาอีกแล้ว กะปิไม่เอาแต่ถ้าส้มตำปลาร้าละก็พ่อจะหยิบขนมปังจิ้มน้ำส้มตำใส่ปากอย่างอร่อย 555
-
-
เนื้อผัดกะปิแบบเวียดนาม เนื้อผัดกะปิแบบเวียดนาม
ปกติแล้วต้นสูตรจากเวียดนามใช้หมูสามชั้นหรือติดมัน แต่เราขอเป็นเนื้อบดผสมมันผสมกับเนื้อริบอายให้เวลาเคี้ยวมีชิ้นบ้างบดบ้าง สูตรนี้ของเวียดนานเด่นเรื่องกลิ่นเพราะใส่ตะไคร้เยอะมาก แต่รับรองอร่อยมากกินหยุดไม่ได้เลย -
เนื้อผัดพริกแกงใบยี่หร่า เนื้อผัดพริกแกงใบยี่หร่า
เนื้อ กับ ใบยี่หร่า เป็นสิ่งที่เข้ากัน ไม่ว่าจะผัด แกง หรือยำ
-
ข้าวผัดกะปิปลาทูทอด ข้าวผัดกะปิปลาทูทอด
เมนูเก็บของเหลือ ข้าวค้างคืน ปลาทูทอด เหลือจากน้ำพริกกะปิสามารถนำมาผัดกับข้าวปรุงใส่กะปิ ให้มีรสเค็มและกลิ่นหอม บีบมะนาว แล้วเคียงเครื่องสมุนไพร พริกขี้หนูสวนอร่อยง่ายๆค่ะ
-
เนื้อผัดพริก เนื้อผัดพริก
เนื้อผัดพริกสด เป็นเมนูโปรด ในร้านอาหารตามสั่ง เกือบทุกร้าน รสชาติไม่เผ็ด อร่อย ทำง่าย ใช้เวลาน้อย วิธีทำไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมไม่มาก ประหยัดค่าใช้จ่าย -
ข้าวผัดกะปิน้ำพริกหนุ่ม ข้าวผัดกะปิน้ำพริกหนุ่ม
ชอบทานแคบหมูกับน้ำพริกหนุ่มมาก ลองนำมาผสมกับข้าวคลุกกะปิ เข้ากันดีมากค่ะ #100วันบันดาลใจ #กินได้สนุกด้วย64
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5229684
ความคิดเห็น