ตั้งกระทู้​ใส่น้ำมันนิดเดียว ​ เจียวกระเทียมให้หอม​ แล้ว​ใส่เนื้อปูลงไปผัด ใส่น้ำเปล่านิดหน่อย

ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำน้ำพริกเผา และน้ำตาล รสตามชอบใจ (อาป๊าชอบรสอ่อน เลยใส่พริกไปนิดเดียว ใส่เค็มนิดเดียว หวานนิดเดียว) รสของจานนี้คือ เค็มนิด หวานหน่อย แต่หอมใบกระเพรา ใบมะกรูด กระเทียม และรสเนื้อปูหวานธรรมชาติชัดมากเลยค่ะ อร่อยอีกแบบค่ะ ถ้าใครอยากลองรสนี้ ก็ลองดูนะคะ...อีกนิดค่ะ จานนี้ ทานเปล่าๆ ไม่ทานข้าว รสชาติอ่อนๆ อร่อยมากค่ะ

แล้วใส่ใบกระเพรา และใบมะกรูดลงไปผัด จนสุก (ใบมะกรูดนี่ใส่ลงไปเพราะ ป๊าขอให้ใส่พริกเผา เราเลยคิดว่า ใบมะกรูดน่าจะผสมโรงกันดี😆) แล้วปิดเตา ยกเสิร์ฟ