นำกะทะตั้งไฟพอร้อนใส่กะทิลงผัดกะเครื่องแกงให้แตกมัน แล้วเติมกะปิ น้ำตาลเคี่ยวให้เข้ากันสักพักเติมเนื้อไก่ลงผัดกะเครื่องแกง พอกึ่งสุก

เติมน้ำเปล่ากะพอครึ่งหม้อ คนให้เข้ากะเนื้อไก่ น้ำพริกแกงเติมกะทิลงไป คอยดู คนเป็นระยะให้แตกมันเหมือนหางกะทิพอไก่สีเริ่มเปลี่ยนเติมผักใส่มะเขือก่อนรอดูจนสีมะเขือเปลี่ยน อ่อนนุ่ม เติมใบโหรพา พริก เบาไฟพักก่อนตักเสริฟ ทานกะขนมจีนหรือข้าวสวย