สามชั้นผัดกะปิเผาพริกขี้หนูสวน

Name: สามชั้นผัดกะปิเผาพริกขี้หนูสวน
Yield: 1 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้น 2 เส้น; กะปิดีห่อใบตองเผา 1 ช้อนโต๊ะ; พริกขี้หนูสวนหอมเผา 1 ช้อนโต๊ะ; กระเทียมไทยเผาโขลก 1 ช้อนโต๊ะ; หอมแดงเผาโขลก 3 หัว; (เครื่องปรุงรส); น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ; เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 694) กับข้าวสวยหุงใหม่ๆ หยุดผอมสักมื้อ เมนูนี้กะปิจะไม่มาก แค่พอมีกลิ่นจางๆ

ดูเพิ่มเติม

สามชั้นผัดกะปิเผาพริกขี้หนูสวน

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ส่วนผสม

20 นาที

1 เสริฟ

หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้น 2 เส้น
กะปิดีห่อใบตองเผา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนหอมเผา 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทยเผาโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงเผาโขลก 3 หัว
(เครื่องปรุงรส)
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

20 นาที

1

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม หอมแดง ผัดให้หอม ใส่กะปิ เติมน้ำเล็กน้อย ละลายกะปิ ผัดจนหอม ใส่สามชั้น ผัดจนสุก ปรุงรส ใส่พริกขี้หนู ผัดสักครู่ ตักใส่จานเสริฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 14 กรกฎาคม 2018 01:09 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม