ผัดผักสลัดหมูสามชั้น

Name: ผัดผักสลัดหมูสามชั้น
Cuisine: ไทย
Ingredients: ผักสลัด; หมูสามชั้น; ส่วนผสมหมักหมู**; ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ; ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ; ผงคนอร์หมู ติดปลายช้อน; ผงกระเทียม นิดหน่อย; ส่วนผสมตอนผัด**; น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ; เมล็ดผักชี นิดหน่อย ไม่มีไม่ต้องใส่; น้ำตาล ติดปลายช้อน; ซีอิ้วดำ นิดนึง; งา นิดหน่อย

Suwanna @Schoenborn

Germany

สลัดแม่สามีปลูกเอง ให้มากอใหญ่มาก กินไม่หมด เข้าตู้เย็นไว้หลายวันแล้วเหลือไม่อยากทิ้ง เลยผัดกับหมูสามชั้นหมัก ปริมาณไม่ได้ชั่งตวงอะไรจ้า กะๆเอา

ดูเพิ่มเติม

ผัดผักสลัดหมูสามชั้น

ส่วนผสม

ผักสลัด
หมูสามชั้น
ส่วนผสมหมักหมู**
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงคนอร์หมู ติดปลายช้อน
ผงกระเทียม นิดหน่อย
ส่วนผสมตอนผัด**
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดผักชี นิดหน่อย ไม่มีไม่ต้องใส่
น้ำตาล ติดปลายช้อน
ซีอิ้วดำ นิดนึง
งา นิดหน่อย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

หมักหมูกับส่วนผสมทุกอย่างในถุงแล้วแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จริงๆ 30 นาทีก็พอ แต่เราลืมทิ้งไว้ เกือบ 3 ชั่วโมง อร่อยเหมือนกัน
2

ใส่น้ำมัน ใส่หมูลงไปผัด พอสุกใส่ผักสลัด ใส่น้ำซุปเล็กน้อย ไม่มีก็น้ำเปล่า ใส่เมล็ดผักชี น้ำตาล ซีอิ้วดำ พอผักสลดใส่งาลงไปคนเร็วๆ เสร็จแล้วค่ะ