Tol-Lo-To

Name: Tol-Lo-To
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 500 gr Daging Sapi; 5 butir Telur; Bumbu :; 8-10 siung bawang merah; 4-5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 ruas jari kencur; 1/2 ruas jari lengkuas; 1,5 ruas jari kunyit; 2 butir kemiri; 1-2 lbr daun jeruk; 1 ujung batang sere; 7-9 bh cabe rawit (bole tanpa cabe kalo ga suka pedas); 1 bh cabe merah (cm utk pewarna aja); 1 gelas santan / 2 bungkus santan instan

Noy Asmarayudha @cook_5843810

Surabaya

Sebenernya resep asli ga pake telur, hehehe...
Tp karna td sy liat dagingnya mengkeret pas direbus, akhirnya sy tambah telur biar agak meriah hihihi...

Lebih banyak

Tol-Lo-To

Noy Asmarayudha @cook_5843810

Surabaya

Sebenernya resep asli ga pake telur, hehehe...
Tp karna td sy liat dagingnya mengkeret pas direbus, akhirnya sy tambah telur biar agak meriah hihihi...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
500 grDaging Sapi
5 butirTelur
Bumbu :
8-10 siungbawang merah
4-5 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/2 ruas jarikencur
1/2 ruas jarilengkuas
1,5 ruas jarikunyit
2 butirkemiri
1-2 lbrdaun jeruk
1ujung batang sere
7-9 bhcabe rawit (bole tanpa cabe kalo ga suka pedas)
1 bhcabe merah (cm utk pewarna aja)
1 gelassantan / 2 bungkus santan instan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk
2

Tiriskan daging, potong mengikuti serat dagingnya, lalu sisihkan
3

Kuah daging (kaldu) jangan dibuang ya, sisihkan dulu aja
4

Rebus telur lalu kupas kulitnya, sisihkan
5

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, batang sere dan santan
6

Tumis bumbu yang sudah halus dengan 1-2 sdm minyak sayur sampai harum
7

Masukkan kuah daging (kaldu) yang td disisihkan
8

Masukkan potongan daging dan telur rebusnya, tunggu sampai mendidih
9

Masukkan santan. Kali ini pake santan instan (seadanya stock di rmh)
10
11

Aduk rata, tunggu mendidih, tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu tes rasa. Biarkan kuahnya agak kesat
12
13

Selamat mencoba....😊😊😊