นำครก ใส่พริก กระเทียม โขลกเป็นอันดับแรก และใส่กุ้งแห้งตามไป

ใส่น้ำตาลมะพร้าว กะปิ น้ำปลา โขลกรวมกันอีกครั้ง

เมื่อเข้ากันดีแล้ว ใส่มะปริงลงไป สำหรับบางท่านที่ไม่อยากให้เปรี้ยวมากนัก สามารถนำมะปริงไปขยำด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วสะเด็ดน้ำก่อนนำลงไปโขลกในครกได้ค่ะ