หัวปลีผ่า 1/4 ตามยาวเเช่น้ำมะขามเปียก

เเล้วนำไปต้มให้สุก น็อคน้ำเย็น จากนั้นหั่นหยาบๆพักให้สะเด็ดน้ำ

ใช้ไฟกลางใส่น้ำมัน ต่มด้วยกระเทียม ผัดให้หอม ใส่หัวปลีต้มสุกลงผัดปรุงด้วย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผัดให้เเห้ง ชิมรส ปิดไฟ เสร็จ 👍🏻👩🏻‍🍳