นำปลาซาบะที่เตรียมไว้ใส่ไว้ในเตาอบใช้เวลาย่างอยู่ประมาณ 20 นาที.นำออกจากเตาโรยงาก็เสร็จ​พร้อมทาน​ บีบมะนาวเล็กน้อยให้รสชาติ​อร่อย​ยิ่งขึ้น