Tom yam udang + crab stick

Name: Tom yam udang + crab stick
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang; 2 batang serai, geprek; 1 cm lengkuas, geprek; 7 lembar daun jeruk; Secukupnya bihun; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya bon cabe; 5 buah baso ikan (optional sesuai selera); 5 buah crab stick; 4 sdm air asam; Secukupnya daun bawang, ambil daunnya saja; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 4 buah cabe merah; 1 cm terasi; 1/2 sdt ketumbar

gina perdana @gina_perdana

Cirebon

Tom yam udang + crab stick

gina perdana @gina_perdana

Cirebon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 kgudang
2 batangserai, geprek
1 cmlengkuas, geprek
7 lembardaun jeruk
Secukupnyabihun
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyabon cabe
5 buahbaso ikan (optional sesuai selera)
5 buahcrab stick
4 sdmair asam
Secukupnyadaun bawang, ambil daunnya saja
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
4 buahcabe merah
1 cmterasi
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan cuci udang
2

Rebus air dan tambahkan kepala + kulit udang (sampe jadi kaldu), lalu angkat kepala + kulit udang (sisakan kaldunya saja)
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang, tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas
4

Setelah matang masukan kedalam kaldu yang tadi dibuat, tambahkan air asam, boncabe dan penyedap rasa
5

Masukan udang, bihun,baso ikan, dan crab stick. Tunggu sampai matang
6

Koreksi rasa taburkan daun bawang dan selesai😋