นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันมะกอกลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดจนกระเทียมเริ่มเหลือง

ใส่อกไก่ลงไปผัดกับกระเทียมจนเริ่มสุก

ใส่ผักคะน้าลงไปผัดให้เข้ากัน จากทั้นใส่น้ำปลาและซอสหอยนางรม ตามด้วยน้ำเปล่า

ผัดจนเข้ากันดี ความสุกของผักคะน้าแล้วแต่คนชอบ ตักใส่จานทานกับข้าวไรซ์เบอรี่ร้อนๆ