เตรียมส่วนผสมต่างๆ

หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ

ผสมส่วนผสมต่างๆ แล้วคนผสมให้เข้ากัน

จากนั้นปั่นด้วยเครื่องปั่น (หากใครไม่มีเครื่องปั่น สามารถสับหมู และเห็ด ส่วนรากผักชี ใช้วิธีตำให้ละเอียด แล้วนำส่วนผสมต่างๆ มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน)

นำไปห่อด้วยเกี๊ยว แล้ววางไข่แดงเค็มไว้ด้านบน (จะใส่หรือไม่ใส่ไข่ก็ได้นะคะ)

ขั้นตอนการเตรียมกระดาษรองจากกระดาษไข โดยตัดกระดาษเป็นรูป 🔶จัตุรัส พับครึ่ง โดยจับปลายด้านตรงข้ามเข้าหากัน จะได้รูป🔺 พับแบบนี้ 4 ครั้ง แล้วตัดปลายกระดาษเป็นรูปโค้ง จากนั้นเจาะกระดาษด้วยที่เจาะกระดาษ เพียงแค่นี้ก็ได้กระดาษรองนึ่งแล้วค่ะ

ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำขนมจีบนึ่ง 10 นาที

เพียงแค่นี้ก็ได้ขนมจีบหมูหน้าไข่เค็มแล้วค่ะ