เป็นเมนูโปรดเจ้าของสูตร ที่ชอบทานมากๆ

#100วันบันดาลใจ 40 # เมนูเอาใจลูกชาย ทำหมูทอดกรอบ เสร็จแล้วราดชีสทานกับผักดอง ออกเกาหลีผสมฝรั่ง ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ

เมนูกับแกล้มค่ะและเป็นเมนูบริหารฟันและกรามด้วย5555

ก็จะมันๆกรอบๆนิดนึง

เคล็ดลับสูตรนี้ได้มาจากการที่ฝ้ายไปกินร้านอาหารต่างๆ ดันเป็นคนชอบกินลาบหมูเอามากๆ ไปเจอเมนูนี้ในสมุดเมนูร้านอาหารแห่งหนึ่งเมื่อประมาณ4-5ปีที่แล้ว เลยลองสั่งมากิน..เฮ้ย! มันอร่อยมากๆเลยอะ หลังจากนั้นก็ลองฝึกทำเองมาเรื่อยๆ จนได้สูตรที่ลงตัวค่ะ :)

ซื้อกินมันได้น้อยทำเองดีกว่ามั้ยทำขายก็ยังได้

ได้มะกอกมาเยอะอีกแล้วค่ะ นึกถึงเมนูยำ มะกอกจะออกเปรี้ยวกลมกล่อม นึกถึงก้อยปลา วันนี้กลับดึก หาปลาไม่ทันได้เนื้อหมูสันใน จึงต้องทอดกรอบแทน หมักใส่มะแขว่นแล้วคลุกแป้งทอดกรอบ ทานกับน้ำยำก้อยสมุนไพร มีมะม่วงเบาลูกน้อยๆเหลือ จึงใส่คู่กับมะกอก ใส่ข้าวคั่วและพริกป่นเองใหม่ๆหอมดีค่ะ

ข้าวหมูสามชั้นทอดกรอบ

จะผัดกะเพรา​หมู​ธรรมดาๆ มันก็ไม่เข้าคอนเซ็ปต์​คีโตมากนัก เลยจับคลุกกันให้หมดแล้วโยนลงทอดในกระทะ​ซะเลย สูตรนี้ใช้น้ำมันมะพร้าว​ทอดนะคะ เพราะต้องใช้เยอะ จะใช้น้ำมันมะกอกก็แพงไป... ^_^ ส่วนผสมปรับเปลี่ยนได้ตามชอบค่ะ

กับแกล้มหรือกับข้าวก็ได้