แกงอ่อมไก่
Aorn Aornjira Santoy @cook_8280895
สูตรนี้เหมือนแกงอบไก่(เพียงนำไก่ที่คั่วจนพอคลุกคลิก แล้วนำมานึ่งรองด้วยใบขมิ้นค่ะ)
แกงอ่อมไก่
สูตรนี้เหมือนแกงอบไก่(เพียงนำไก่ที่คั่วจนพอคลุกคลิก แล้วนำมานึ่งรองด้วยใบขมิ้นค่ะ)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตำ พริกแห้ง ลูกผักชี ขมิ้นอ่อน ขมิ้น ข่า ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง(ยิ่งใส่เยอะยิ่งอร่อย) กะปิ เกลือ ใบมะกรูด มะแหลบ(เทียนตั๊กแตน) ให้ละเอียด *ในภาพคือมะแหลบ(เทียนตั๊กแตน)
- 2
ตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อยในหม้อ และนำผสมที่ตำจนละเอียดไปคั่วกับนำมันพอหอม หลังจากนั้นใส่ไก่หั่นชิ้นลงไปคลุกกับเครื่องเล็กน้อย
- 3
หลังจากนั้นใส่น้ำเติมลงไปให้พอท่วมตัวไก่ขึ้นมาเล็กน้อย ใส่ซุปก้อนตามลงไป 1ก้อน
- 4
เมื่อน้ำลดลงให้ใส่น้ำลงไปให้ท่วมตัวไก่เล็กน้อย ทำไปเรื่อยๆ (ประมาณ4รอบ *แล้วแต่ชนิดของไก่)
- 5
ปรุงรสตามใจชอบ ด้วยซีอิ๊ว หรือเกลือ
- 6
ปิดไฟ ใส่ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง ลงไป และคนให้เข้ากัน พร้อมเสริฟค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5467039
ความคิดเห็น