หั่นท่อนหัวพริกหวาน คว้านไส้ข้างในออก

ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พริกไทย แล้วใส่หมูบะช่อเป็นชิ้นเล็กๆ

เอาพริกหวานที่หั่นท่อนหัวมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในไข่ด้วย

เอาเข้าไมโครเวฟไฟกลาง 4-5 นาที แล้วแต่ขนาดของพริกนะคะ ถ้ากลัวไข่มันฟูล้นออกมา เทให้อยู่ค่อนเกือบเต็มนะคะ ใส่ถ้วยน้ำเปล่าไว้ด้วยจะช่วยไม่ให้ไข่ฟูเกิน

รับประทานกับซอสพริกหรือทานเปล่าก็ได้ค่ะ เพราะไม่ปรุงรสจัดมาก