ล้างผักสลัด เตรียมใส่จานรอ

ตั้งกะทะ เอาเนยลง ตามด้วยหอยเชลล์ ผัดจนสุก ตักขึ้นพักไว้

ทำน้ำจิ้ม ตำกระเทียม พริกขี้หนู และเติมซีอิ๊วขาว ชิมรสดู

จัดวางกุ้งต้มลงจาน ตามด้วยหอยเชลล์ผัดเนย ราดด้วยน้ำจิ้ม พร้อมเสิร์ฟ