อาหารเด็ก ซี่โครงหมูตุ๋นเปื่อย
เป็นสูตรที่ปรับมาจากข้าวหน้าไก่ที่ร้านรสเด็ด สยาม ส่วนตัวแม่โน้ตชอบทานร้านนี้ แต่เมนูนี้อยากให้น้องมินได้ทานหมูเปื่อยๆ ก็เลยเกิดเป็นสูตรนี้ขึ้นมาค่ะ
อาหารเด็ก ซี่โครงหมูตุ๋นเปื่อย
เป็นสูตรที่ปรับมาจากข้าวหน้าไก่ที่ร้านรสเด็ด สยาม ส่วนตัวแม่โน้ตชอบทานร้านนี้ แต่เมนูนี้อยากให้น้องมินได้ทานหมูเปื่อยๆ ก็เลยเกิดเป็นสูตรนี้ขึ้นมาค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงา รอร้อน นำซี่โครงหมูลงผัด ให้พอสุกซัก 50%
- 2
ถ่ายซี่โครงหมูและน้ำมันงาจากกระทะลงหม้อ เติมน้ำเปล่าลงไป
- 3
รอเดือด ช้อนฟองออก หรี่ไฟอ่อน
- 4
ปรุงรส (น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว เกลือ ซีอิ๊วดำ) ชิมรส ตามชอบ ไม่หวานไป ไม่เค็มไป รอเดือด
- 5
ไข่ไก่ตอกใส่ชาม ตีให้ไข่แดงกับไข่ขาวผสมกัน ค่อยๆ เทลงในหม้อ คนให้เข้ากันกับน้ำ (ไม่ต้องใส่ทั้งใบนะคะ จะดูเยอะไป)
- 6
ตั้งไฟอ่อน ตุ๋น 2 ชม. (ถ้าชอบเปื่อยๆ นะคะ)
- 7
เสร็จแล้วค่ะ
- 8
ตักข้าวใส่จาน ราดด้วยซี่โครงหมูตุ๋น เสิร์ฟร้อนๆ แต่ทานอุ่นๆ ฟินจ้า
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น