คั่วพริกสดก่อนนะคะ สักพักค่อยตามด้วย ตามด้วยหอมแดงและกระเทียม คั่วจนสุกเลย อย่าให้ไหม้จนเกินไป

เสร็จแล้วถึงวิธีตำค่ะ ใส่ผงชูรสเล็กน้อยลงไปในครก ตามด้วยพริก หอม กระเทียมที่เราคั่วไว้ลงไปตำพร้อมๆกัน ตำให้ละเอียดค่ะ

ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าปรุงสุก 4ช้อน

มะนาว 1ซีก ชิมรสชาติค่ะเอาตามชอบเลย เราเพิ่มน้ำปลาไปด้วย1ช้อน

เสร็จแล้ว แจ่วปลาร้าพริกสด กินกับข้าวสวย ผักต้ม, กินกับข้าวเหนียว หมูทอด หรือปลานึ่ง ของโปรดเลย