นำกุ้งปอกเปลือก ผ่าหลัง ล้างด้วยโซดาให้สะอาด แล้วแช่ด้วยน้ำปลาเข้าตู้เย็นสักครึ่งชม

เตรียมน้ำจิ้มซีฟู้ด พริก กระเทียม รากผักชี โคลกละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาล มะนาว น้ำปลา

จัดจานด้วยกะหล่ำหั้นฝอย มะระหั่นกระเทียมหั่นบาง นำกุ้งที่แช่มาจัดลงจาน ราดด้วยน้ำซีฟู้ด โรยสาระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ