1.ล้างอกไก่ นำไปหมักกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ซอสหอย 2 ช้อนชาซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชารสดีรสไก่นิดหน่อย

หมักทิ้งไว้20นาที

อบด้วยอุณหภูมิ 200องศา นาน 30นาที