Sambal Goreng Hati Ampela Ayam

Name: Sambal Goreng Hati Ampela Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN :; 10 pasang ati ampela ayam; secukupnya Petei; secukupnya Asam jawa; secukupnya Minyak goreng; BUMBU HALUS untuk bahan :; 7 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 buah cabai merah; 1 buah tomat; garam; gula pasir; secukupnya Kecap manis; secukupnya air; BUMBU Sambal Goreng Ati Ampela :; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk purut,buang tulang daun nya; 2 cm lengkuas geprek; 1 batang serai digeprek; 3 buah cabai besar merah dan hijau buang bijinya dan iris halus memanjang; secukupnya Petai dan iris kecil

Anna Andrian @AnnaAndrian

Ujung Pangkah

Sambal Goreng Hati Ampela Ayam

Anna Andrian @AnnaAndrian

Ujung Pangkah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

BAHAN :
10 pasangati ampela ayam
secukupnyaPetei
secukupnyaAsam jawa
secukupnyaMinyak goreng
BUMBU HALUS untuk bahan :
7 butirbawang merah
3 siungbawang putih
6 buahcabai merah
1 buahtomat
garam
gula pasir
secukupnyaKecap manis
secukupnyaair
BUMBU Sambal Goreng Ati Ampela :
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk purut,buang tulang daun nya
2 cmlengkuas geprek
1 batangserai digeprek
3 buahcabai besar merah dan hijau buang bijinya dan iris halus memanjang
secukupnyaPetai dan iris kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela ayam dan jangan lupa tambahkan asam jawa
2

setelah matang dan empuk tiriskan kemudian potong2,
3

Goreng ati ampela yang sudah di rebus dan di potong tadi hingga kecoklatan dan agak kering
4

Tumis bumbu halus hingga wangi dengan minyak yang sudah panas
5

Masukkan daun salam,lengkuas,daun jeruk dan irisan cabai merah hingga harum dan layu
6

Masukkan juga irisan petai dan
ati ampela ayam sambil aduk
pelan
7

Tuang air secukupny lalu
tunggu hingga mendidih
8

Diamkan sebentar hingga bumbu meresap dan air
habis
9

Angkat,sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anna Andrian @AnnaAndrian

pada 08 Februari 2016 10.13

Ujung Pangkah

seorang ibu dengan 2 orang putra dan 1 orang putri yg ingin selalu berkreasi di dapur.dapur ku adalah dunia kudunia ku adalah keluarga kukeluarga ku adalah1- Muhammad Andrian Dava Abdillah2- Muhammad Andrian Arvyn Rahmatullah3- Jingga Andrian Aprillia Syafitridan suami kuMuhammad Rinazikuntuk mereka lah aku rajin berkreasi di dapur

Lebih banyak

Komentar

Fatiliami Well @cook_4876646

07 Mei 2016 00.28

Nyamiii

Kata kunci

Sambal Ampela Gula Cabai Ayam Kecap Sereh Tulang Jeruk Purut Cabe Merah Lengkuas Hati Ayam Tomat Bawang Putih Bawang Merah Pete Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya