วัตถุดิบและเครื่องปรุงค่ะ

เริ่มจากโขลกพริก หอมและกระเทียมให้ละเอียดจากนั้นนำกุ้งแห้งลงโขลกพอหยาบๆ

แล้วใส่กะปิและน้ำตาลมะพร้าวโขลกรวมจนเข้ากัน

จากนั้นใส่มะม่วงและปรุงรสเพิ่มเติมชิมตามชอบค่ะ

น้ำพริกมะม่วงต้องออกหวานนิดๆตามด้วยเปรี้ยวและเค็มตามค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆเพิ่มไข่ต้มซักฟองเยี่ยมเลยค่ะ

ซื้อกุ้งแห้งมาจากตลาดควรแช่น้ำแล้วล้างทำความสะอาดก่อนปรุงอาหารค่ะ