เริ่มจากหมูหวานนะคะ ตั้งกะทะเลยจ้า พอน้ำมันไฟกลางเริ่มร้อนใส่รากผักชีกับกระเทียมลงไป ผัดให้กลิ่นหอมแล้วใส่หมูลงไป ผัดจนหมูสุก ใส่น้ำตาลปี๊บ ตามด้วยน้ำปลา และซีอิ๋วดำ ชิมตามรสชาติที่ชอบ ใครชอบมีน้ำหน่อยใส่น้ำไปได้หน่อยนึงคะ ตามชอบเลย

มาขั้นตอนผัดข้าวคะ ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย จากนั้นตามด้วยกะปิค่ะ ผัดให้เข้ากัน แล้วตามด้วยข้าวที่เตรียมไว้จ้า

ทอดกุ้งแห้งคะ กุ้งที่นุ่นใช้จะเป็นจากโลตัสคะ ตัวจะใหญ่หน่อย เวลาเคี้ยวจะเต็มคำมาก เราเอาลงกะทะตั้งปกติทอดพอเหลือง ไม่งั้นจะแข็งมาก กินยากเลยนะคะ

จัดเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ หั่นเพิ่มให้สวยงามลงจาน อันเป็นเรียบร้อยคะ ^^