ส่วนผสม

เอาหมู + กุ้ง + รากผักชีทุบ + กระเทียมสับ + แป้งข้าวโพด ใส่ในเครื่องบดอาหาร

บดจนเข้ากันดี + ได้ความหยาบที่ต้องการ ตักใส่ถ้วยผสม แล้วใส่เครื่องปรุง (ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา น้ำตาล พริกไทยป่น) คลุกเคล้าให้เข้ากันดี

ตักไส้ประมาณ 1 ชช. วางลงบนแผ่นเกี๊ยว แตะน้ำที่ด้านหนึ่งของแผ่นเกี๊ยวสี่เหลี่ยม แล้วพับครึ่ง จะได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หลังจากนั้นให้แตะน้ำเล็กน้อยด้านที่มีแผ่นเกี๊ยวสองด้านประกบกันอยู่ แล้วนำด้านซ้ายขวามาบรรจบกัน จะได้เกี๊ยวดังรูป (ถ้าไม่เข้าใจดูใน youtube มีหลายแบบเลยค่ะ)

ทำแช่ฟรี๊ซไว้ได้ แต่ต้องระวังอย่าวางเกี๊ยวชิดกันแน่นเกินไป (ดังรูป 😅😅) เพราะจะทำได้แกะออกยากเวลาจะใช้ และแตกง่ายค่ะ

รูปนี้เราทำเกี๊ยวน้ำให้สามีกินค่า