Soto Ayam Lamongan Spesial Khas Jawa Timur

Name: Soto Ayam Lamongan Spesial Khas Jawa Timur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN; 1 ekor ayam (potong potong); secukupnya Air bersih; 3 batang serai memarkan bagian putihnya; 7 lembar daun jeruk,buang bagian batangnya; Lengkuas memarkan; Jahe memarkan; 3 lembar daun salam; 2 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt gula pasir; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Minyak goreng untuk menumis; BUMBU HALUS; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 10 butir kemiri; Kencur; BAHAN PELENGKAP; Mie soun,seduh dengan air panas. Tiriskan; kol iris tipis; Batang seledri iris tipis; Daun bawang iris tipis; potong dadu tomat; Telur rebus Potong sesuai selera; Bawang merah goreng; Kentang iris tipis lalu goreng garing; tauge

Anna Andrian @AnnaAndrian

Ujung Pangkah

Soto Ayam Lamongan Spesial Khas Jawa Timur

Anna Andrian @AnnaAndrian

Ujung Pangkah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

BAHAN
1 ekorayam (potong potong)
secukupnyaAir bersih
3 batangserai memarkan bagian putihnya
7 lembardaun jeruk,buang bagian batangnya
Lengkuas memarkan
Jahe memarkan
3 lembardaun salam
2 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgula pasir
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis
BUMBU HALUS
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
10 butirkemiri
Kencur
BAHAN PELENGKAP
Mie soun,seduh dengan air panas.Tiriskan
kol iris tipis
Batangseledri iris tipis
Daun bawang iris tipis
potong dadutomat
Telur rebus Potong sesuai selera
Bawang merah goreng
Kentang iris tipis lalu goreng garing
tauge

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air mendidih untuk merebus ayam
2

Sementara itu,panaskan
minyak.
Kemudian,tumis bumbu yang
telah dihaluskan.
Masak hingga harum
3

Setelah itu,masukkan batang
serai,daun jeruk,lengkuas,jahe dan daun salam Masak hingga
kering
4

Selanjutnya,masukkan bumbu
tumisan ke dalam ayam di air
mendidih tadi.
Kemudian,masukkan
bumbu lainnya.
Aduk hingga rata dan mendidih
5

Cicipi terlebih dahulu untuk
menguji rasa kuah
6

sajikan bersama bahan pelengkap dan sambal
sesuai selera

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anna Andrian @AnnaAndrian

pada 20 Februari 2016 08.43

Ujung Pangkah

seorang ibu dengan 2 orang putra dan 1 orang putri yg ingin selalu berkreasi di dapur.dapur ku adalah dunia kudunia ku adalah keluarga kukeluarga ku adalah1- Muhammad Andrian Dava Abdillah2- Muhammad Andrian Arvyn Rahmatullah3- Jingga Andrian Aprillia Syafitridan suami kuMuhammad Rinazikuntuk mereka lah aku rajin berkreasi di dapur

Lebih banyak

Komentar (3)

Ernie Eka @ernieka_1989

15 November 2021 01.28

@AnnaAndrian ini ayamnya direbus dengan bumbunya ya bunn,, atao ????

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Gula Kol Potato Soun Ayam Sereh Daun Jeruk Kencur Telur Rebus Seledri Kecambah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya