1.ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไปตามด้วยกระเทียมและพริกตำละเอียดหรือหยาบตามชอบ
2.ใส่เนื้อปลาหมึกและกุ้งลงไปเติมน้ำลงไป1/2ถ้วยตวงเพื่อให้กุ้งและปลาหมึกเนื้อนุ่ม
3.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยซีอิ๊วขาวน้ำปลาเกลือป่นและน้ำตาลทรายชิมรสจนพอใจ
4.นำเส้นหมี่ลงไปผัดตามด้วยผักกระเฉดผัดให้เข้ากันจนทััั่วเส้นและผักสลดจากนั้นยกลงตักใส่จานเสริ์ฟ