Kare Ayam Sedap

Name: Kare Ayam Sedap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 900 ml air; 2 buah santan kara; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 cm Kayu manis,; Selonjor sereh, geprek; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdm garam; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 sdt jintan; 1 sdt ketumbar; 3 cm Laos; 3 cm Jahe; 3 cm kunyit; 2 buah Lombok besar; Pelengkap:; Irisan lontong; Kerupuk udang; Bawang goreng

Imas Khasanah @imas271092

Sidoarjo

Kangen sama masakan kare pinggir jalan dulu pas kuliah... Alhamdulillah ketemu sama resep yg pas aku mix dari berbagai resep.

Lebih banyak

Kare Ayam Sedap

Imas Khasanah @imas271092

Sidoarjo

Kangen sama masakan kare pinggir jalan dulu pas kuliah... Alhamdulillah ketemu sama resep yg pas aku mix dari berbagai resep.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
900 mlair
2 buahsantan kara
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 cmKayu manis,
Selonjor sereh, geprek
1 sdmgula pasir
1/2 sdmgaram
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 sdtjintan
1 sdtketumbar
3 cmLaos
3 cmJahe
3 cmkunyit
2 buahLombok besar
Pelengkap:
Irisanlontong
Kerupuk udang
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu. Biar gak terlalu berat nguleknya, haluskan jintan n ketumbar, lanjut kunyit, jahe, lengkuas. lalu bawang n Lombok. Terakhir kemiri.
2

Rebus ayam hingga lunak.
3

Masukkan santan, sereh, daun salam, daun jeruk dan kayu manis.
4

Kare siap dihidangkan.