แป้งมาผสมกัน

แป้งข้าวเจ้า

น้ำเดือดเทใส่กวนกับแป้ง

ใส่สีลงไปกวนต่อนไปเข้ากัน

กวนแป้งสีผสมอาหารให้ำด้ประมาณนี้

นวดโรยแป้งนวล

แบ่งก้อนๆรีดแป้งเป็นแผ่น

ใส่กุ่ยช่ายรอห่อ

ห่อจากมุมจับจีบๆ

ทำแป้งติดกัน

วางลงพิมพ์ไม้

พิมพ์ไม้หาซื้อที่ตลาดเยาวราช

กดแป้งลงไปจับให้ได้รูปก่อนวางแป้งห่อควรจะโรยแป้งหน่อย

ห่อไปทำไปเต็มซึ้งละเตรียมนึ่ง15-20นาทีก็สุก

จพอสุกพองๆหายร้อนยุบตัวทาน้ำมันตัวแป้งมันจะทำให้แป้งนิ่ม

ใส่กุ่ยช่ายมีกุ่ยช่าย้นล้างสะอาดผึ่งแห้งนำมาหั่น

หั่นแบบนี้

ปรุงรสชาติมีเกลือน้ำตาลน้ำมันหอยเบคกิ้งโซดาแล้วคลุกเข้ากันแล้วใส่น้ำมันพืชลงไปสามช้อน