ทำกินเองง่ายๆ ที่ ซิดนีย์ #5000มื้อให้น้อง

ลองทำพะโล้กินครั้งแรก ไม่ยากอย่างที่คิดแฮะ

ดีใจน้ำตาแทบไหล เจอตีนไก่ทั้งสด และสะอาดจากร้านขายของเอเชีย เลยจัดการตุ๋นซะเลยค่ะ

อีกหนึ่งเมนูคีโตใช้น้ำหล่อฮังก๊วยมาต้มพะโล้หวานแบบธรรมชาติ #1สูตร1ต้น

พอดีได้หม้อตุ๋นไร้ไฟฟ้ายี่ห้อ Thermos มาจากตู้สินค้าญี่ปุ่น ราคาดีมาก จริงๆ เล็งไว้หลายปีแล้ว แต่ราคามันโหดมากๆ (ราคาเกือบหรือเกินหมื่น) พอมาเจอใบนี้(เป็นมือสองสภาพดีจากตู้ญี่ปุ่น) ราคาสองพันกว่า เลยตัดสินใจซื้อ เพราะประหยัดไฟและแก็สได้เยอะเลย ได้ใช้ระยะยาวหม้อแบบนี้จะมีหม้อใบในและใบนอก ใบด้านในจะเป็นหม้อสแตนเลสก้นหนา เก็บความร้อนได้ดี ใช้ทำกับข้าวได้ปกติเลย แต่พอจะตุ๋น ก็ให้เอาหม้อใบในมาใส่ในหม้อใบนอก หม้อใบนอกจะออกแบบมาให้เก็บความร้อน จะเก็บความร้อนได้ดีมากๆ จากอุณหภูมิ 100C ที่น้ำเดือด พอนำไปใส่หม้อใบนอก อุณหภูมิจะตกลงมาที่ 60C ใช้เวลาเกือบ 11 ชั่วโมง แต่เราจะตุ๋นอาหารประมาณแค่ 4-8 ชั่วโมงเป็นส่วนใหญ่ ทำให้ประหยัดค่าไฟหรือค่าแก็สไปได้เยอะเลยครับ(อุณหภูมิต่ำกว่า 60C เป็นอุณหภูมิที่แบคทีเรียเริ่มแตกตัวและเติบโตอย่างรวดเร็ว และจะทำให้อาหารเสียได้)

หากเบื่อน่องไก่ทอด ก็มาลองเมนูน่องไก่ตุ๋นพะโล้ผักรวมเพื่อสุขภาพกันนะคะ

เมนูฮิตประจำบ้านช่วงนี้ เรียกได้ว่าเป็นเมนูโปรดของแม่ติ๊กช่วงนี้เลยก็ว่าได้ เพราะชอบกินหัวไชเท้ามากๆ เลยแหละ แบบต้มเปื่อยๆ... นอกจากนี้ ยังใช้น้ำซุปนี้เป็นซุปก๋วยเตี๋ยวก็อีกด้วยนะ