ปีกไก่โค๊ะ
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
(เมนูที่ 725) #เช้านี้ที่ไทย เป็นเมนูที่ทำบ่อย เพราะทำง่าย เด็กๆ ชอบ ราดข้าวลื่นคอ นำไปปรุงเป็นก๋วยเตี๋ยวไก่ก็ได้ ทำไหว้เจ้าแทนไก่เป็นตัวได้เช่นกัน
ปีกไก่โค๊ะ
(เมนูที่ 725) #เช้านี้ที่ไทย เป็นเมนูที่ทำบ่อย เพราะทำง่าย เด็กๆ ชอบ ราดข้าวลื่นคอ นำไปปรุงเป็นก๋วยเตี๋ยวไก่ก็ได้ ทำไหว้เจ้าแทนไก่เป็นตัวได้เช่นกัน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ดึงขนส่วนเกินออก ล้างให้สะอาด สับปีกไก่เต็มเป็นสองท่อน ปีกไก่บน ปีกกลางกับปีกปลายติดกัน
- 2
ต้มน้ำ 1 ลิตรให้้เดือด เติมเกลือป่น ค่อยๆนำปีกไก่ลงต้ม คอยช้อนฟองออกให้หมด (เครื่องในไก่ เลือดไก่ ให้ต้มแยกหม้อจนสุก) แล้วจึงนำมารวมกับปีกไก่เพื่อลดคาว
- 3
ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไป ใส่ไข่ต้ม ปิดฝาเคี่ยวจนนุ่มตามต้องการ ปิดไฟ ปิดฝาต่อให้ระอุสักครู่ ตักใส่ชาม โรยผักชี พร้อมเสริฟ
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5653948
ความคิดเห็น