ฉีกกะหล่ำเป็นชิ้นๆ ขนาดใหญ่กว่าพอดีคำนิดหน่อย

สับกระเทียมพอหยาบๆ

ใส่น้ำมันลงในกระทะ เมื่อน้ำมันเดือดให้รินน้ำมันออกจากเดิมครึ่งนึง จากนั้นนำกระเทียมลงไปใช้ไฟแรง เจียวให้หอม

ใส่กะหล่ำลงไป

คลุกสองสามทีให้เข้ากัน

เหยาะน้ำปลาไปรอบๆกระทะสองรอบ(หากใครชอบรสจัด เหยาะหลายๆรอบก็ได้นะครับ)

สังเกตบริเวณที่เราเหยาะน้ำปลาจะแห้งติดกับกระทะ(ไม่ควรแห้งเกินไป เพราะจะไหม้นะครับ)

จากนั้นให้เราขูดกระทะ(อย่าแรงมาก เพราะอาจทำให้ส่วนที่ไหม้ๆติดขึ้นมา)จากนั้นเติมน้ำมันงา แล้วคลุกเบาๆให้ทั่ว

จัดจาน พร้อมเสิร์ฟครับ