นำส่วนผสมการหมักหมูทุกอย่างมาหมักรวมกันแล้วพักไว้

จากนั้นนำแตงกวาไปปอกเปลือก คว้านไส้ ล้างให้สะอาด นำหมูที่หมักไว้ยัดใส่แตงกวา

จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไป น้ำเดืิดใส่แตงกวายัดไส่ลงไป รอจนสุก โรยหน้าด้วยผัดชี เป็นอันเสร็จ