Soto tangkar

Name: Soto tangkar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1,5 lt air; 2 batang sereh; 4 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 1 jempol lengkuas; 1 sdm gula merah; 300 ml santan; garam; bumbu halus; 3 buah cabe merah; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt jinten; 1 sdm ketumbar (sangrai); 5 butir kemiri (sangrai); bumbu pelengkap; bawang goreng; daun bawang; tomat; kentang (digoreng); emping; jeruk nipis/limo

Anggun De Ye @cook_6797444

Soto tangkar

Anggun De Ye @cook_6797444

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
1,5 ltair
2 batangsereh
4 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
1 jempollengkuas
1 sdmgula merah
300 mlsantan
garam
bumbu halus
3 buahcabe merah
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sdtlada
1/2 sdtjinten
1 sdmketumbar (sangrai)
5 butirkemiri (sangrai)
bumbu pelengkap
bawang goreng
daun bawang
tomat
kentang (digoreng)
emping
jeruk nipis/limo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. tumis hingga matang.
3

Tambahkan air secukupnya, beri santan. potong" daging dan masukkan, tunggu mendidih kembali lalu koreksi rasa.
4

Kalau sdh matang, sajikan di mangkok dan beri bumbu pelengkap. Sajikan