Lodeh Pedes Ikan Asin

Name: Lodeh Pedes Ikan Asin
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 lembar ikan asin (bader); 1 papan tempe; 8 biji tahu kempos; 8 biji terong lalap; 100 pete; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serei; 1 ruas lengkuas memarkan; Bumbu halus; 4 biji cabe merah; 11 biji cabe rawit; 1 Buah tomat; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 buah kemiri sangrai; 1 ruas kunyit,jahe dan kencur; Sejumput ketumbar; 1 sdt terasi bakar; 2 sdm gula merah; 2 sdt garam; Secukupnya penyedap; 400 ml santan kental; 1 1/2 liter air; Secukupnya cabe ijo,merah dan daun bawang

🌸🌼🍀Sue Prapty 🍀🌼🌸 @cook_4937920

Malang,Hong Kong

Lodeh Pedes Ikan Asin

🌸🌼🍀Sue Prapty 🍀🌼🌸 @cook_4937920

Malang,Hong Kong

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

8 lembarikan asin (bader)
1 papantempe
8 bijitahu kempos
8 bijiterong lalap
100pete
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserei
1 ruaslengkuas memarkan
Bumbu halus
4 bijicabe merah
11 bijicabe rawit
1 Buahtomat
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
6 buahkemiri sangrai
1 ruaskunyit,jahe dan kencur
Sejumputketumbar
1 sdtterasi bakar
2 sdmgula merah
2 sdtgaram
Secukupnyapenyedap
400 mlsantan kental
1 1/2 literair
Secukupnyacabe ijo,merah dan daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Persiapkan semua bahan yang di butuhkan.
2

Goreng ikan asin bader terlebih dahulu.kemudian sisihkan.
3

Potong semua bahan irisan sisihkan.
4

Tumis bumbu halus hingga wangi.kemudian masukan daun jeruk,salam,lengkuas dan serei.
5

Setelah bumbu masak masukan bahan irisan aduk hingga rata,tambahkan air lalu ungkep selama 10 menit.
6

Setelah matang masukan santan.aduk rata. Dan tambahkan bumbu perasa cicipi dulu ya bu.kemudian masak hingga mendidih.
7

Terahir masukan ikan asin pete,cabe imo dan merah utuh dan potongan daun bawang.aduk rata angkat dan siap untuk di sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🌸🌼🍀Sue Prapty 🍀🌼🌸 @cook_4937920

pada 06 September 2018 14.31

Malang,Hong Kong

I am just a cook,who loves food and cooking for my family and friends,my cooking is home made style for every meals.Check out my easy & yummy recipes.I hope you will enjoy😊😊

Lebih banyak

Komentar (2)

wika @wikaovie

24 Mei 2019 01.40

Sumpah mantap bgt ini 😭😍

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Ikan Asin Terong Bulat Cabe Hijau Gula Merah Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Ketumbar Tahu Tempe Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Pete Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya