นำแป้งสาลีและเกลืิอ ตามด้วยผงฟูกับ เบกิ้งมาร่อนรวมกันแล้วพักแป้งไว้

นำกล้วยหอมสุกมาบดด้วยซ้อมให้เละบีบมะนาวลงไปด้วยกันกล้วยสีดำ

บดกล้วยใส่น้ำมะนาวพักไว้นะ

นำไข่ไก่ แบะน้ำตาลมาในชามผสมเราใช้น้ำตาลไอซิ่งด้วยง่ายดี

ตีไข่น้ำตาลให้ละลายตีจนสีไข่เปลี่ยน

เติมกล้วยและกลิ่นวนิลาลงไปตะลอมให้เข้ากันนะ

จากนั้นใส่แป้งสาลีลงไปตะลอมเข้ากันสลับกับเติมนมทีละน้อยแบ่งสามครั้งจนหมด

ผสมให้เข้ากันแล้วเติมนมเติมแป้งจนหมด

ตะลอมแป้งเข้ากันจากนั้นใส่เนยละลายไว้แล้วเพิ่มน้ำมันพืชตะลอมเข้ากัน

ได้ประมาณนี้พักแป้งไว้ไปหาพิมพ์มาใส่

ตักใส่พิมพ์ รอนึ่ง

น้ำเดือดนึ่ง30นาที

นึ่งสุดละสีเข้มเลยหอมๆ

สุกละนิ่มๆนุ่มๆกินกับกาแฟตอนเช้า