Mie Garing Sulawesi

Name: Mie Garing Sulawesi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Mie kering sesuai kebutuhan aja yah; 1 ekor ayam (sesuai selera aja); 1/2 kg udang (kupas kulitnya); 1/4 kg bakso sapi; 1/4 kg bakso kotak (bakso ayam) boleh skip; 5 ikat sawi hijau segar; 1/4 kg wortel iris tipis (boleh skip); Air; Minyak untuk menumis dan menggorwng mie; secukupnya Maizena; 3 butir telur; Bumbu halus; 1 buah Bawang bombay; 10 siung bawang putih; secukupnya Merica; Garam; Penyedap rasa; Pelengkap; Jeruk nipis; Kecap; Cabe rawit yg sudah di bkin kayak acar / sambaltumis

Sari Bunga @Boba_Khay

Pasangkayu

Hari libur lagi kepengen aja makan ini ( ini porsi 1 panci besar yah. )

Lebih banyak

Mie Garing Sulawesi

Sari Bunga @Boba_Khay

Pasangkayu

Hari libur lagi kepengen aja makan ini ( ini porsi 1 panci besar yah. )

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Mie kering sesuai kebutuhan aja yah
1 ekorayam (sesuai selera aja)
1/2 kgudang (kupas kulitnya)
1/4 kgbakso sapi
1/4 kgbakso kotak (bakso ayam) boleh skip
5 ikatsawi hijau segar
1/4 kgwortel iris tipis (boleh skip)
Air
Minyak untuk menumis dan menggorwng mie
secukupnyaMaizena
3 butirtelur
Bumbu halus
1 buahBawang bombay
10 siungbawang putih
secukupnyaMerica
Garam
Penyedap rasa
Pelengkap
Jeruk nipis
Kecap
Cabe rawit yg sudah di bkin kayak acar / sambaltumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng mie nya sampai garing, api sedang aja soalnya mie gampang gosong tiriskan
2

Potong kecil" ayam, bakso
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam aduk sebentar masukkan bakso dan udang aduk rata
4

Tambahkan air kedalam wajan tadi tunggu hingga mendidih t kemudian masukka telur yg sudah dikocok lepas.. Aduk
5

Masukkan wortel, sawi yg sudah di potong dan di cuci bersih aduk sebwntar
6

Masukkan maizena yg sudah dilarutkan.. (Sesuaikan aja yah kalau bkin porsi banyak maizenanya juga agak dbanyaki. Tp jg. Smpai kwntal sekali yah bu ibu, sesuai selera aja.
7

Aduk rata supaya bawahnya g gosong.. Kalau sudah mendidih matikan kompor
8

Cara penyajian. Ambil mie garing di atas piring atau mangkuk tata rapi kemudian siram dengan kuah yg sudah dbkin tadi.
9

Sajikan bersama jeruk nipis, kecap dan sambal tumis atau acar cabe. Terimakasih
10

Tambahan cara membuat lmbok tumis. Ulek / blender cabe rawit kecil sebanyak mungkin tambahkan bawang merah 2 siung bisa tmbah terasi dikit aja, garam penyedap kemudian tumis sampai agak kering.
11

Acar cabe. Rebus cabe kemudian tiriskan. Rendam kedlam larutan cuka simpan wadah tertutup msukkan kedalam kulkas. Siap digunakan kapanpun.
12