Rendang daging

Name: Rendang daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi, potong dadu agak besar; 6 bungkus santan bubuk; 600 ml air; 1.5 buah bunga lawang; 3 buah cengkeh; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 20 cabe merah keriting; 15 bawang merah; 10 bawang putih; 1/2 sdt pala bubuk; 1 sdt sereh bubuk; 1/2 sdt jinten; 1.5 sdt ketumbar; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 sdt kunyit bubuk

Chika @chika2308

Sukses bikin anakku yg lg mogok makan lahap habis 2 porsi.

Lebih banyak

Rendang daging

Chika @chika2308

Sukses bikin anakku yg lg mogok makan lahap habis 2 porsi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi, potong dadu agak besar
6 bungkussantan bubuk
600 mlair
Rempah
1.5 buahbunga lawang
3 buahcengkeh
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Bumbu halus
20cabe merah keriting
15bawang merah
10bawang putih
1/2 sdtpala bubuk
1 sdtsereh bubuk
1/2 sdtjinten
1.5 sdtketumbar
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu, tumis dengan sedikiiit saja minyak sampai wangi
2

Masukkan santan bubuk yg sudah dicampur dengan 600 ml air. Didihkan
3

Masukkan potongan daging sapi ke kuah santan, tambahkan rempah2 kering
4

Kecilkan api, masak sampai santan menyusut. Kurleb 3 jam. Sambil diaduk 30 menit sekali.
5

Tambahkan garam ketika sdh masuk 1 jam daging dimasak. Tidak perlu banyak2. Sedikit2 dulu krn makin kering santan, daging jadi semakin asin