ซอยหัวปลีเป็นชิ้นเล็กๆนำไปล้างน้ำเปล่าที่ผสมน้ำมะกรูดให้สะอาด

น้ำหมูสับไปรวนในกระทะใช้ไฟอ่อนจนสุกตักหมูขึ้นใส่น้ำลงไปรอจนเดือดนำเห็ดเข็มทอง,เก็ดออริจิไปลวกจนสุก

ทำน้ำยำผสมน้ำมะนาว,น้ำปลา,น้ำตาลให้เข้ากันใส่พริกตามชอบตามด้วยหอมแดงใส่หัวปลี,หมู,เห็ด,หัวหอม,ผักชี,ขึ้นฉ่ายคนไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน